与多年来毛利人和莫里奥里人渔民一样，我们致力于寻求商业捕捞与新西兰沿海海洋生态系统的和谐共处。Tātai Kōura与渔民们紧密合作，严格监管捕捞的岩龙虾数量，以客户市场需求为导向，结合渔民的捕捞能力和龙虾资源的分布状况， 让我们对龙虾如何健康和正确处理方式积累了大量的经验，有助于制定最佳品质操作规范，且与全国各地的出口工厂和合作渔民之间通力协作。